Tous les mois de septembre, Martine, Jacques, Pierre et Raymond récoltent les pommes de terre. Cependant la terre ne doit pas être ni trop humide ni trop sèche.

Les pommes de terre sont mises dans des billots ( nom donné aux emballages en bois ) ou dans des paniers, puis dans des filets de 25 kg. une étiquette est mise indiquant le nom de l'agriculteur, la variété et le calibrage pour la traçabilité ( désigne la situation où l'on dispose de l'information nécessaire et suffisante pour connaître (éventuellement de façon rétrospective) la composition d'un matériau ou d'un produit tout au long de sa chaîne de production et de distribution)

Ces pommes de terre ont été sorties de terre par une ramasseuse de pommes de terre qui soulève deux rangs à la fois et qui les met sur terre. Les pommes de terre ici sont triées . Celles qui ne sont pas calibrées pour les frites sont déposées au milieu et les plus jolies seront mises dans des caisses en plastique et serviront pour les semences de l'année prochaine; Le reste partira pour alimenter les animaux.

Ici il n'y a pas de perte. Les pommes de terre ne sont pas tapées ni lavées. La pomme de terre lavée se conserve moins longtemps. Les sacs doivent être mis dans le noir, sinon elles verdissent et deviennent impropres à la consommation

Si Jacques vend ses pommes de terre aux collectivités restaurants marchands de frites il les vend aussi aux particuliers. Ramassées de cette façon, les pommes de terre se conservent durant une année. Les particuliers peuvent téléphoner au et faire leur commande
pour des pommes de terre et aussi d'autres légumes de saison au
TEL : 02 33 23 13 27
Madame et monsieur Jacques Joly
7 rue de Landemer Montfarville
En cas d'absence n'hésitez pas à laisser votre commande sur le répondeur
En septembre il y a des oignons échalotes et les variétés de choux, carottes et poireaux.