Quand tout renaît à l'espérance,
Et que l'hiver fuit loin de nous,
Sous le beau ciel de notre France
Quand le soleil revient plus doux,
Quand la nature est reverdie,
Quand l'hirondelle est de retour,
J'aime à revoir ma Normandie,
C'est le pays qui m'a donné le jour.
II.
J'ai vu les lacs de l'Helvétie
Et ses chalets et ses glaciers ;
J'ai vu le ciel de l'Italie,
Et Venise et ses gondoliers ;
En saluant chaque patrie
Je me disais aucun séjour
N'est plus beau que ma Normandie,
C'est le pays qui m'a donné le jour.
III.
Il est un âge dans la vie
Où chaque rêve doit finir,
Un âge où l'âme recueillie
A besoin de se souvenir :
Lorsque ma muse refroidie
Aura fini ses chants d'amour,
J'irai revoir ma Normandie,
C'est le pays qui m'a donné le jour.
IV.
Quand je reverrai la prairie
Je chanterai à mon retour
Ce refrain qu'en d'autres patries
Je redisais à chaque jour
Auprès de ma mère chérie
pour l'égayer dans ses vieux jours
Je chanterai ma Normandie
C'est le pays où j'ai reçu le jour
Refrain
J' faôt qu'no lé r'connaisse
J' n'y a ryin d'pus esquis
Qué la soupe à la graisse
Qu' j'aimons tant dans l'pays.
I.
Ceuss' qui la bliâm sont toquis
Ou n'sav' pé la faire
Quand vos choux sont épuquis
P'lez vos poum' de terre.
II.
Mettez dans c'qui vous faôt d'iau
Un boun billot d'graisse
Du saé, du poivre, un pouriau
De la grosse espèce.
III.
Yen a qu'y veul' du persi
Ch'est i nécessaire ?
D'aôcuns diz'naon, d'aôtres si,
Mé, j' n' m'en s' cie guère.
IV.
Vot' iau, pendant que j' prêchons
Crémill' j' présume :
V'la qu'o bout à gros bouillons
J' tez y vot' légume.
V.
Des feuv, parfais des souessons
Aveuque un' carotte
Un mio d'cel'ri j'en mettons
Car cha ravigotte.
VI.
Tailliz' un' miettain' ménu
L'pain dans vot' soupyre
Après, pour vaie si ch'est tchu
Prenez vot' quillyre.
VII.
N'y manq'ti ni paiv' ni saé
Qué ry n'vous arrête
Trempez-la tout est paré :
Ver, vot' soupe est faite.
VIII.
Tous les mageux d'ayoli
Vant' leus bouillabaisse
Mais, j'crais qu'cha n'doit pas vali
Not' soupe à la graisse.
Quaund jé syis sus lé
rivage
Paroles et Musique d'Alfred Rossel
Refrain
Quaund jé syis sus lé rivage
Byin tranquile : ête-ous coume mei ?
Je pense és syins qui sount en viage
En viage ou louen sus la mé
En viage ou louen, en viage ou louen sus la mé
Couplets
I.
La mé ch'est vraiment superbe,
Et j'aime byin quaund i fait biâo
L'étaé dauns nous cllos en herbe
La veî s'endormin eun miot
Mais quaund o fâèche la vilainne
Et que no-z-entend de tcheu nouos
La grosse voués de la sirêne
No-z-en a quasiment pouo
II.
J'aime byin dauns les jouor dé feîte
Quaund que nous batiâos sount à quai
À l'abri dé la tempeîte
À Tchidbouo coume ou Bequet
Ch'est lo qui sount le muus sauns douote
Des troués couoleur pavouésaés
Mais, de nyit, dans la Dérouote
hélos ! qui sount esposaés
III.
Quaund qu'o sâote pas sus la digue
De qui o fait trembllaer les bllos
Qu'à l'auncre lé vaissiâo fatigue
Ah ! veire. Jé pense és matelots
Arvérount-i lus villâges
Et pouorrount-i ratterri
J'avaouns de si mâovais parages
De Barflleu jûqu'à Gouory
IV.
J'i déeuss fis dauns la Marène
Déeuss forts et h(r)ardis gaillards
L'eun revyint dé Cochinchène
L'aôtre dé Madagascar
I rentent lus corvaées faîtes
- d'y pensaer no n'en vit paé ! -
Mais qué je pllains sauns les counaîte
Ceuss qui sount restaés la-bas !
