Noms normands le cidre beire
Le broyage des pommes : la pilaisoum
L'extraction du jus halaer le mâr
Les bonnes pommes les bouons poumages
Chaque variété de pommes a son nom très localisé parfois un hameau ou même à une famille
Le toré, les sunettes et le petit amé sont des poumages tardifs
Les pommes doivent ère ramasser par terre, sous les poumyis et à genouor

Pilaer une pomme, c'est l'écraser l'aplatir sans la déchiqueter

Pour obtenir le marc il faut d'abord un pressoir prinseus souvent à demeure dans un local spécial avec différents outils affûtiâos