L'émai
Réceptacle en bois carré très épais
La vis est en fer d'une longueur égale ou double du coté de l'émai
La brebis est une énorme pièce de bois de section trapézoïdale placée en dessous de l'émai elle supporte le système de fixation de la vis
Le mouton identique à la brebis mais de section carrée et muni à sa partie supérieure d'un collier métallique qui le réunit au système de serrage
Le haîtyi est une grosse plaque en fonte d'une épaisseur proportionnelle à la grandeur du pressoir de forme circulaire percée de trous rectangulaires à sa périphérie et portant en-dessous un collier en fonte qui vient s'appuyer sur le mouton